Ингредиенты:
(для формы 20х30)
- макароны — 200 г
- сыр — 300 г
- сливочное масло — 40 г
- мука — 3 ст. л.
- молоко — 600 мл
- 2 щепотки соли
- щепотка перца
- морковь — 2 шт.
Приготовление:
1.Включите разогреваться духовку до 180 градусов, а тем временем приготовьте соус: в сотейнике смешать масло, муку, молоко, щепотку соли и перец. Держать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
2. Макароны отварить с щепоткой соли до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.
3. Сыр и морковь измельчить на крупной терке. Разделить сыр на три части. 1/3 сыра добавить в соус.
4. Форму смазать маслом.
5. Макароны перемешать с морковью и соусом.
6. 1/2 макарон выложить на дно формы. Сверху присыпать 1/3 сыра. Затем идет еще один слой макарон и сверху слой сыра.
7. Накрыть форму фольгой.
8. Отправить макароны в духовку на 25 минут. Затем снять фольгу и готовить еще 40 минут. Сыр должен стать золотистым, но не пригореть.
