Ингредиенты:
- 500-600 г творога
- 150 г сливочного масла
- 3 столовых ложки сметаны (20%)
- 0,5 стакана сахара
- ванильный сахар по вкусу
- стакан смеси изюма и мелко нарезанной кураги
Приготовление.
1. Творог растереть в комбайне или протереть через сито.
2. Добавить сахар, ванильный сахар, масло и сметану.
3. Растереть до однородного состояния.
4. В конце добавить изюм и мелко нарезанную курагу.
5. На дуршлаг положить льняное полотенце и выложить творожную массу.
6. Собрать сверху полотенце и положить гнет.
7. Дуршлаг поставить в миску и убрать в холодильник на сутки, чтобы стекла лишняя жидкость.
8. Аккуратно выложить пасху на тарелку и украсить.
