Ингредиенты:
- 2 ложки сметаны
- 100-150 г кефира
- 50 г масла или маргарина (растопить)
- треть ч. л. соли
- 0,5 ч. л. соды
- мука
- щепотка сахара
Приготовление.
Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду, через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку. Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Прованские травы щепотку. Выпекать при 180 градусах до подрумянивания теста.
