Ингредиенты:
- 1 ст. л. молотого кунжута или молотого льняного семени
- 2−3 ст. л. чистой воды
- сок половины лимона
- асафетида (по желанию)
- хорошо измельченные укроп и петрушка
Приготовление.
Смешиваем молотое семя, воду, лимонный сок до консистенции блинного теста, если оно слишком густое еще разбавляем водой. Добавляем асафетиду, укроп и петрушку.
Приготовленным таким образом соусом можно заправлять любые салаты вместо сметаны, растительного масла и майонеза.
