Ингредиенты:
- 2,5 стакана муки
- 2/3 стакана сахара
- 1 стакан охлажденного сливочного масла (нарезанного кубиками)
- 0,5 ч. л. миндального экстракта
- 2/3 стакана вишневого варенья
- 1/3 стакана красного малинового варенья
Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры, просеянной
- 1/4 ч. л. миндального экстракта
- 0,5 ст. л. сливочного масла, растопленного
- 2 ст. л. молока
Приготовление.
Разогреть духовку до 180 гр.
Противень (форму) смазываем маслом.
Смешиваем муку,сахар и экстракт. Добавить сливочное масло и перемешать (порубить) до образования крошек.
Выкладываем в форму 2/3 получившегося теста и равномерно распределяем.
Смешиваем варенье (можно добавить немного свежих ягод) и выкладываем на тесто, сверху присыпаем оставшимся тестом.
Выпекаем до румяной корочки,примерно 35 минут.
Смешиваем ингредиенты для глазури.
Вынимаем пирог и даем полностью остыть. После разрезаем на кусочки и поливаем глазурью. Оставляем до застывания глазури.
