Описание
Семена чиа — научное название растения «Шалфей Испанский» — известны с древних времен в Америке. Использовались индейцами при осуществлении длительных походов, тяжелых работ. Данные семена помогали утолять голод и заражать энергией. Солнечные плантации Парагвая имеют наиболее благоприятный климат для выращивания семян чиа. Собранные там семена не имеют вкуса и запаха, у них нет горьковатого привкуса.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость.
Состав:
- НЖК (ОМега-3 и Омега-6).
- Витамины (Е, В1, В2).
- Минералы (кальций, магний, железо, фосфор, калий, натрий).
- Клетчатка и аминокислоты.
- Без ГМО, холестерина и сахара.
Рекомендованная норма употребления 1-2 столовые ложки в день. Данная норма рекомендуется жителям Европы и России. В Америке нормы потребления семян чиа в несколько раз выше, поэтому ничего страшного не произойдет, если Вы в один день съедите чуть большее количество семян.
Использование:
Семена чиа полностью готовы к употреблению.
Семена нужно всегда мыть, но делать это можно только перед применением. Чиа поглощают воды в 12 раз больше собственного веса. Если их намочить, то использовать нужно в ближайшие сутки. В противном случае продукт попросту пропадет.
- -В сухом виде. Семена добавляют в блюда или употребляют с водой, напитками.
- -В молотом виде. Порошок добавляют в блюда, в напитки, смешивают с медом и т.д.
- -В размоченном виде. Семена заливают водой заранее (можно на ночь)для выделения слизи. Добавляют в смузи, салаты.
- -В вареном виде. Приготовление киселей, каш и других обогащенных семенами блюд.
- -Выпечка. Молотые семена добавляют в тесто для оладий, кексов, блинов, !но концентрация ценных веществ снижается.
Способ использования может быть любым, но всегда важно помнить про воду. Вопреки всем правилам здорового питания жидкость нужно пить после еды с семенами. В противном случае (ЕСЛИ ЧИА УПОТРЕБЛЯЛИ В СУХОМ ВИДЕ) чиа не смогут набухнуть, будут брать воду из организма, в том числе и из кишечника, что приведет к появлению запоров, непроходимости кишечника.
Используются для приготовления масок для лица и волос. Отлично увлажняют.
Купить специи в Омске вы можете в он-лайн магазине кафе «Говинда» или посетив нас по адресу: Город Омск ул. Думская 5, 2-й этаж.
