Описание
Синонимы: черный тмин, калинджи, чернушка посевная, сейдана, нигелла, чёрный тмин, римский кориандр
Калинджи — это не единственное название этой специи. В народе ее называют чаще «черный тмин». Также у нее есть и другие имена: римский кориандр, чернушка, нигелла, седана. Калинджи немного острая, но в отличие от перца, не раздражает слизистую желудка, поэтому незаменима для тех, кто заботится о своем здровье, но не в силах отказаться от «остренького».
Калинджи используется в египетской, индийской кухнях. Вкус сладко-острый, с горчинкой.
Добавляйте при тушении овощей, при выпечке хлеба.
Купить специи в Омске вы можете в он-лайн магазине кафе «Говинда» или посетив нас по адресу: Город Омск ул. Думская 5, 2-й этаж.
