Ингредиенты:
- 4 штуки картофеля среднего размера
- 1 морковь
- 2 ст. л. консервированной кукурузы
- 2 ст. л. зеленого горошка
- 1 помидор
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль, специи по вкусу
- 1/2 ст. муки
- 1/2 ст. воды
- панированные сухари
- масло для жарки
Приготовление.
Отварите картофель в «мундире», остудите, очистите и разомните в пюре. Отварите морковь до мягкости, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в картофельное пюре и разотрите в миксере до однородной массы. В полученное пюре добавьте кукурузу, зеленый горошек и нарезанный кубиками помидор. Посолите, добавьте специи по вкусу, перемешайте и сформируйте котлеты. В отдельной посуде замесите жидкое тесто и окуните в него полученные котлеты. Затем обваляйте их в панированных сухарях и пожарьте до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
