Ингредиенты:
кокосовая стружка 70 г
сгущенное молоко 400 г
сливочное масло 200 г
белый шоколад 200 г
Приготовление.
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Всыпать в крем кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу, и уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем «Рафаэлло». Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
