Ингредиенты:
- картофель 500 г
- сметана 3 ст. л.
- сыр 50 г
- асафетида 0,5 ч. л.
- укроп 1 пучок
- масло растительное 1 ч. л.
- мука 1/2 ч. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление.
Приготовить ингредиенты.
Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.
Приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения. Добавить укроп и асафетиду. Все перемешать.
Картофель сверху полить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Сыр натереть на терке.
За десять минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и вернуть в духовку.
Подавать запеченную в сметане молодую картошку в теплом виде, посыпав зеленью.
