Блины на минеральной воде

Блины на минералке загадочно подхрустывают!

Ингредиенты:

• 2 стакана минералки
• 1 стакан муки
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 3 ст. л. растительного масла
• ванилин

Приготовление.

В глубокую миску вылить минеральную воду, добавить масло, соль, ванилин, сахар. Добавить просеянную муку и мешать до исчезновения комочков (миксером или блендером), в конце добавить растительное масло. Если тесто слишком жидкое — добавить пару столовых ложек муки. Жарить блинчики на предварительно разогретой сковородке (смазав ее маслом), до желательной степени румяности.

Еще один замечательный рецепт блинов:

вот рецепт, если блины раньше не получались
500 мл молока
муки 1.5-2 стакана(должно быть густое тесто)
0.5 ч.л соли
1 ст.л сахара с горкой 
Затем самое важное! В наше густое тесто наливаем кипяток(тоненькой струйкой) и быстро мешаем,кипятка нужно столько,пока не получится жидкая масса.Добавляем 1 ч.л без горки соды,50 гр растительного масла, тщательно еще раз перемешиваем и печем, как обычно на сковороде(смазывая сковороду). Готовые блины смазываем маслом.Блины получаются тоненькие и вкусные!