Ингредиенты:
- цветная капуста — 1 чаша (или 2 ст.)
- твердый сыр — 70 г
- cухари — 1 ст. л.
- молоко — 2 ст. л.
- масло сливочное — 1 ст. л.
Приготовление.
1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Выложить в кастрюлю с водой, присолить и дать покипеть 7 минут.
2. А тем временем приготовим сырный соус. Для этого кусочек сыра нужно натереть на терке и добавить ст. л. сухарей.
3. Влить две столовые ложки молока.
4. Добавить ст. ложку мягкого ( подтаявшего в тепле) сливочного масла и все вместе перемешать.
5. Отварную цветную капусту опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложить капусту в форму с высокими краями и залить сверху сырным соусом.
6. Форму отправить в духовой шкаф, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подать к столу в теплом виде с зеленью.
