Ингредиенты:
- пшеничная мука высшего сорта — 2 стакана
- сливочное масло -150 г
- сметана — 1.5 стакана
- разрыхлитель теста -1.5 ч. л.
- сахар — 1 стакан
- ванильный сахар -1 ч.л.
- яблоки — 4шт
Приготовление.
Сливочное масло лучше нагреть до комнатной температуры. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
Сливочное масло соединить с 0.5 стакана сметаны, перемешать до однородного состояния. Порциями добавить в массу муку и замесить тесто. Раскатать тонкий пласт и переложить его в смазанную растительным маслом форму, распределяя по всей поверхности и краям формы. Яблоки помыть, очистить от косточек и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Дольки разложить по всей поверхности теста.Оставшуюся сметану смешать с сахаром, ванильным сахаром. Всыпать в сметанную смесь муку и хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Получившейся сметанной массой залить пирог. Выпекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Готовый яблочный пирог просто пленяет ароматом!
Кстати, полезный советы:
Сметану можно заменить майонезом – он делает тесто рассыпчатым и воздушным.
Готовый пирог можно украсить корицей, кокосовой стружкой, сахарной пудрой или тертым шоколадом, а лучше жареными грецкими орешками. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых пристрастий.
