Ингредиенты (на 2 коржа):
- 2 стакана сметаны (жирностью не выше 15%)
- 1 стакан растительного масла (без запаха)
- 2 стакана пшеничной муки в/с
- 1 ч. л. соды
- 2/3 + 2/3 стакана сахара
- ванилин (на кончике ножа)
- 1/2 стакана мака
- 1/2 стакана грецких орехов
Приготовление.
Просеять муку.
Один стакан сметаны переложить в миску и насыпать 1/2 чайной ложки соды. Взбить венчиком. ВНИМАНИЕ! Не используйте в приготовлении этого торта домашнюю сметану, из нее не получаются коржи.
Когда сметана покроется пузырями (через 1 минуту), добавить 1/2 стакана растительного масла, 2/3 стакана сахара и щепотку ванилина. Снова взбить венчиком.
Взбить сметану с растительным маслом и сахаром.
Всыпать 1 стакан муки, размешать и добавить добавки (мак или грецкие орехи).
Жидковатое тесто вылить в подготовленную форму и равномерно распределить ложкой.
Сразу же поставить в разогретую до 200 ºС духовку примерно на 15 минут.
ВАЖНО! Пока печется первый корж, нужно тщательно вымыть миску для замеса теста, венчик и вытереть насухо полотенцем. Если этого не сделать, то остатки теста, попавшие в сметану для второго коржа, не дадут тесту подняться. Корж будет плотным. Стаканы можно не мыть, потому что у вас 2 стакана: один для сухих и второй для жидких продуктов.
