Ингредиенты:
- 250-300 г свежей стручковой фасоли (обрезать кончики)
- 1/2 ст. муки (можно нутовой)
- 1/2 ст. газированной воды
- 1/2 ч. л. соли
- асафетида, черный перец, куркума по вкусу
- масло для жарки
Приготовление.
Смешать муку с водой, солью и специями до однородной консистенции.
Окунать фасоль в тесто и обжаривать в большом количестве хорошо разогретого масла.
Вынуть фасоль шумовкой и переложить на бумажное полотенце.
Подавать с соусом.
