Ингредиенты:
- молоко — 1 л
- крахмал картофельный — 4 ст. л.
- какао-порошок — 4 ст. л.
- сахар (песок) — 0,5 стакана
- шоколад (тертый) — 1 упаковка
- корица — по вкусу
- ванильный сахар (или щепотка ванили) — 1 ч. л.
Приготовление.
1. Крахмал растворить в стакане холодного молока.
2. Остальное молоко перелить в кастрюлю, добавить сахар, какао, корицу, ванилин и довести до кипения (но не кипятить), помешивая.
3. Затем тонкой струйкой влить молоко с крахмалом, перемешать миксером и варить, помешивая, минут 10 до загустения.
4. Разлить по чашкам, посыпать сверху тертым шоколадом, сахаром и поставить в холодильник на 2 часа.
