Ингредиенты:
- 7 средних картофелин
- 50 г сыра
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. рубленного укропа
- соль
Приготовление.
Хорошо моем картофель и накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180 градусах до готовности (зависит от величины картофеля) около 45 мин.
Сыр трем на мелковатой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом. Скатываем порциональные шарики.
Картофель слегка остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом примерно по 1 см, не дорезая до конца пару см (смотрите фото).
В середину, слегка раздвинув картофелину, вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол-на 1-1,5 мин. ставим в микроволн или разогретую духовку.
