Ингредиенты:
- 1 большой баклажан
- 200 г творога
- 1 ст. л. сметаны (по желанию)
- зелень по вкусу
- соль, асафетида, черный перец, черная соль
Приготовление.
Баклажан нарезать тонкими ломтиками, обжарить на гриле или сковороде. Творог смешать с измельченной зеленью, сметаной, солью и специями. Нанести творожную массу на ломтики и свернуть их рулетом. Края сколоть шпажкой или зубочисткой.
