Ингредиенты:
- слив. масло — 250 г (комнатной температуры)
- сах. пудра — 0,5 ст.
- раст. масло (без запаха) — 1/3 ст.
- крахмал — 4 ст. л.
- мука — 3,5 ст.
- ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
Приготовление.
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером. Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние полстакана муки. И вымешиваем. Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску и разрезать ножом на кусочки. Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 180 градусах до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки). Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
