Ингредиенты:
- длинный огурец
- упаковка сыра «Фета» (150 гр.)
- красный болгарский перец 1 шт
- 4 ложки сметаны
- маслины (10-12 штук)
- укроп (пара веточек)
- лимон (сок)
- соль, перец
Приготовление.
1. Режем огурцы на тонкие полоски.
2. Мелко режем перец, маслины, укроп.
3. Смешиваем в небольшой миске перец, оливки, укроп, сметану, сыр Фета, выдавливаем лимон, солим, перчим перемешиваем.
4. Берем огурец и аккуратно выкладываем начинку.
5. Начинаем аккуратно скручивать огурец.
6. Чтобы ролл не раскрутился, прокалываем его зубочисткой.
