Ингредиенты:
- 400~500 г моркови,
- 1/8 ч. л. мелкой соли,
- 1 ст. л.. растительного масла (15~20г),
- специи по вкусу
Приготовление.
1. Морковь вымыть и очистить.
2. При помощи овощечистки настрогать морковь тонкими лентами.
3. Положить нарезанную морковь в кастрюлю или в большую миску. Налить масло, положить соль и специи.
4. Осторожно, чтобы не поломать полоски, перемешать руками так, чтобы масло и специи распределились равномерно.
5. На решётку постелить бумагу для выпечки и выложить морковь.
6. Поставить в духовку при температуре t=80°C. Дверцу духовки оставить приоткрытой. Если есть режим вентиляции — включить.
7. Через 40 минут морковь перемешать.
8. Сушить до полной твёрдости морковных чипсов, перемешивая их через каждые 10 минут. Допекать нужно примерно ещё 40 минут.
