Ингредиенты:
- 400-500 г любых смешанных салатных листьев (молодой шпинат, рукола/аругула, Бостонский/Boston/Butter /Bibb салат и радиккио/radicchio, фризе, ромен, красный дуб)
- 1-2 авокадо
- сок ½ лйма или лимона для авокадо
- щепотка хлопьев острого перца чили (по желанию)
- 1-2 ст .л. свеже-натертой цедры апельсина (по желанию)
Для маковой заправки:
- 1-2 ст. л. уксуса или смеси уксуса и лимонного сока (лучше белого винного или белого бальзамического)
- 4-6 ст. л. оливкового масла (обычного или extra virgin) или масла из виноградных косточек
- 1 ст. л. меда
- 1 – 1 ½ ст. л. мака
- щепотка кайенского перца (совсем чуть-чуть, на самом кончике ножа)
- соль
- черный молотый перец
Для медово-горчичной заправки:
- 1-2 ст. л. уксуса (лучше белого винного или белого бальзамического)
- 4-6 ст. л. оливкового масла или масла из виноградных косточек
- ½-1 ч. л. дижонской горчицы (обычной или зернистой)
- ½-1 ч. л. меда
- соль
- черный молотый перец
