Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1 сл. л. сметаны сметана для подачи
- 1 ст. л. крахмала
- 50 г натертого сыра
- 0,5 ч. л. асафетида
- 1 ст. л. муки
- соль, перец, зелень
Приготовление.
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке, добавить сметану, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и асафетиду, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, крахмал, добавить зелень и перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Подавать оладьи со сметаной.
