Ингредиенты:
- итальянские травы (набор трав) 1 ст. л.
- картофель (крупный) 6-7 шт.
- масло сливочное 4 ст. л.
- нерафинированное оливковое масло 4 ст. л.
- петрушка (мелко нарезанная) 1/4 стакана
- соль и перец по вкусу
- сыр «олтермани» 150 г
Приготовление.
Эта картошечка с хрустящей корочкой — просто объедение! Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду.
Натрите на терке или нарежьте сыр. Подготовьте травы.
Разогрейте духовку до 200 градусов, побрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель. Посыпьте сухими травами, а сверху — сыром и петрушкой. Полейте оливковым маслом и распределите поверх сыра несколько кусочков сливочного масла.
Готовьте в духовке 30 минут, затем поверните противень и готовьте еще 15-20 минут. Картошка должна стать золотисто-коричневой.
Затем посыпьте блюдо солью и перцем, и подавайте.
