Ингредиенты:
- асафетида обжаренная 0,5 ч.л
- нут отвареный – 2 стакана
- соль – 1,5 чайной ложки
- тахини – 1/3 стакана
- сок лимона – 8 столовых ложек (3 лимона)
- вода или жидкость от нута – 4 столовых ложки
- оливковое масло – 2 чайных ложки
- соль – 1 чайная ложка
- черный перец – 1 чайная ложка
- тмин – ½ чайной ложки
- паприка – ½ чайной ложки
- петрушка – 2 чайных ложки
- розмарин – 1 чайная лож
Приготовление.
1. Все ингредиенты взбейте в блендере до однородной кремовой массы.
2. Добавьте специй по вкусу. Храните в холодильнике.
