Ингредиенты:
- шампиньоны — 1-1,3 кг
- вода — 0,5 л.
- соль — 1,5 ст. л. (45 г)
- сахар — 1 ст. л.
- лавровый лист — 3 шт.
- гвоздика — 7 шт.
- перец горошком — 7 шт.
- перец душистый — 7 шт.
- уксус (эссенция) — 1 ст. л.
Приготовление.
1 Ставим кипятить рассол (его мы делаем из всех ингредиентов, кроме шампиньонов), варить с момента закипания 5 мин. Тем временем моем грибы.
2. В кипящий рассол бросаем маленькими порциями грибы, доводим до кипения и кипятим 1 мин.
3) Перекладываем в чистую посуду (так делаем со всеми грибами)
4) Когда грибы сварили выливаем на них кипящий рассол и добавляем уксус
5) Взболтнуть банку чтобы уксус распределился
6) Когда остынет, убрать в холодильник. Через сутки готово.
