Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.
- cвежий шпинат — 1/2 стакана.
- морковь — 1/2 шт.
- кукурузная мука — 1,5 ст. л.
- перец чили — 1/2 ч. л.
- cоль по вкусу
- растительное масло для жарки
- cметана или йогурт для украшения
Приготовление.
1. Картофель и морковь натрите на крупной тёрке. Руками отожмите лишнюю жидкость.
2. Нарежьте шпинат. Добавьте к смеси картофеля и моркови.
3. Добавьте перец, соль и кукурузную муку. Хорошо перемешайте.
4. Поставьте большую сковороду на огонь, добавьте масло.
5. Руками слепите из смеси небольшие пирожки. Или выкладывайте на сковородку ложкой.
6. Обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки, потом уменьшите огонь и жарьте до готовности.
7. Подавайте со сметаной или йогуртом.
