Ингредиенты на 2 порции:
- картофель 4 штуки
- морковь 2 штуки
- перец болгарский 1 штука
- петрушка (укроп, кинза) — пучок
- мука пшеничная 2 столовые ложки
- масло растительное 1 стакан
- соль по вкусу
Приготовление.
1. Картофель натрите на мелкой терке, морковь и перец — на крупной. Зелень мелко порежьте.
2. Добавить муку, соль, тщательно перемешать.
3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками.
4. Жарить драники по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.
