Ингредиенты:
- баклажаны
- помидоры
- сыр
для заправки:
- майонез
- сметана
- зелень
Приготовление.
1. Баклажан разрезать вдоль на 2 части.
2. Каждую половинку вдоль нарезать на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить для 30 минут.
3. Сыр нарезать на пластины, помидоры порезать полукольцами.
4. Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
5. Выложить в форму, в которой будет запекаться.
6.Между пластинами баклажана уложить сыр, помидор. Поперчить сверху и полить заправкой.
7. Для заправки смешать майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавить мелко порезанную зелень, можно специи.
8. Запекать минут 30 при 180 С.
