Ингредиенты:
- 50 г сахарной пудры
- щепотка соли
- 60-80 мл сметаны
- 150-200 г муки
- ванилин
- разрыхлитель
начинка :
— 1 банка сгущенного молока
— 250-300 мл сметаны
— 1 ст. л. крахмала
— ванилин
— цедра лимона или лайма
Приготовление.
1. Муку смешать с сахарной пудрой, солью и разрыхлителем. Добавить масло и растереть в крошки. Добавить сметану и замесить тесто.
Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30-60 минут.
2. Затем раскатать и выложить в форму. Сделать несколько проколов ножом или вилкой.
3. Запекать при 180 градусах около 10-15 минут до светло-золотистого цвета.
4. Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на корж. Разровнять поверхность.
5. Запекать еще минут 20.
6. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
