Ингредиенты:
- 250 г воды
- 250 г молока
- 25 г прессованных дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 100 гр. подсолн. масла или маргарина
- муки, сколько необходимо
начинка (1:1):
- адыгейский сыр
- картошка вареная в мундире
Приготовление.
Все смешивается и пропускается через мясорубку. Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки. Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки, заворачиваем начинку в тесто.
Очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка. Кладем лепешку на разогретую сухую сковородку. Обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку смазываем сливочным маслом.
