Муссовый торт — один из самых популярных трендов современного кондитерского мира!
Этот европейский десерт покоряет не только эффектной внешностью, но и необычным сочетанием текстур и безграничностью вкусовых вариаций. Это тот случай, когда каждый кондитер может проявить свою фантазию. И для наших мастеров это как раз еще и возможность выразить свою любовь в сладком десерте.
Итак, муссовый торт в идеале должен состоять из нескольких важных слоев снизу-вверх: основа, мусс, начинка, покрытие (зеркальная глазурь или велюровое покрытие). Также в качестве отдельного слоя может включаться хрустящий слой, или крамбл.
И все это уже есть в нашем кафе и вы можете приходить в гости и дегустировать! Обязательно будем ждать обратной связи и ваших отзывов.
